Post #8384

Производство продуктов питания в нашей стране в 2024 году выросло на 3,5%, а еще ежегодно на 25-30% увеличивается объем готовых блюд, растут их продажи и через HoReCa. С другой стороны, каждую минуту в России скапливается примерно две фуры испорченной еды. Пищевые потери в продуктовой цепочке на разных этапах составляют 30%, из них 10% – на этапе логистики, хранения и реализации товара. Существенно продлить срок годности продуктов, снизить потери бизнеса и обезопасить потребителя помогает современная герметичная упаковка из полимерных материалов. В России на колбасы приходится 44% потребления такой барьерной упаковки, на мясные полуфабрикаты – 25%, рыбу – 10%. Сроки хранения продуктов за счет свойств прочной многослойной пленки удается продлить в 5-10 раз. Требования к производителям упаковки усиливаются и связи с ростом экспорта. Например, по прогнозу, поставки мясной продукции за рубеж увеличатся к 2028 году в 1,7 раза. Барьерная пленка – в помощь. Над улучшением свойств сырья для упаковки работает в том числе крупный производитель полимеров СИБУР. При этом потенциал замещения импорта в сегменте производства барьерных полимерных пленок оценивается на сегодня в 30%.