Post #8504

Глава X5 Екатерина Лобачева дала интервью «Коммерсанту»— там много про конкуренцию с маркетплейсами, готовую еду и онлайн-доставку. Выбрали самое важное: — Развитие маркетплейсов уже значительно повлияло на все, что касается торговли, и эти последствия необратимы. При этом остаются, как мы называем, «экспертные категории», которые на маркетплейсах не так популярны, как в обычной рознице. Продукты питания — это тоже «экспертная категория», в особенности fresh. — Наш разрыв с маркетплейсами двукратный. Если сейчас доля X5 на рынке e-grocery в товарах повседневного спроса составляет 18%, то у маркетплейсов — около 5–7%. — (Вопрос, что останавлияет маркетплейсы от экспансии в продуктовом сегменте) Вряд ли их что-то останавливает, просто развитие фуд-сегмента — довольно сложное занятие, отличающееся с точки зрения логистики, планирования и прогнозирования. — Когда «Самокат» только вышел на рынок, его обещанием была доставка за 15 минут, и тогда всем казалось, что это ритейл будущего. Но бизнесу не всегда удается сдерживать обещания. Сегодня мы работаем на рынке, где все участники стараются, чтобы доставка укладывалась в час-полтора. — Сегодня в «Пятерочке» более 40% заказов доставляются быстрее, чем за 20 минут. В «Перекрестке» среднее время — 45 минут, в «Чижике» — 37 минут. — На смену умирающим гипермаркетам приходят закупки впрок в онлайне: теперь покупателю не надо таскать тяжелые сумки через весь город. В то же время сегмент офлайн-магазинов у дома настолько развился, что уже нет потребности в таких больших закупках. Все можно купить практически на каждом шагу. — Сейчас происходит размытие понятий на рынке готовой еды: раньше была четкая граница — вот ритейл, который продает товары для готовки, вот HoReCa, которая предлагает готовые блюда, а вот онлайн-заказы. Сегодня вы приходите в сетевое кафе — и вам там предлагают то же самое, что и в супермаркете,— готовую еду, произведенную на фабрике-кухне и разогреваемую на месте. — За год продажи нашей готовой еды увеличились на 49%, а в чеках она стала появляться на треть чаще. — (Вопрос о том, почему растет спрос на готовую еду) Во-первых, у нас стало больше одиночных домохозяйств, более ценным ресурсом становится свободное время. Во-вторых, продукт стал лучше и по вкусовым характеристикам, и по безопасности для потребителей. — В 2025 году замедлился рост потребления. Ранее он рос в среднем на 6–8%, сейчас темпы замедлились до 2%. Плюс есть набор факторов, которые усилили тренд. В первую очередь, это сокращение самого населения, сберегательная модель потребления, высокая ключевая ставка ЦБ. В этом году сильно ужесточилось потребительское кредитование, рост просрочек достиг максимума за пять лет. — Алкомаркеты сейчас испытывают серьезное регуляторное давление. Мы видим внимание властей к продаже алкоголя — это выливается в ужесточение требований к магазинам, сокращение времени продажи продукции и другие ограничения. При этом заметна тенденция к снижению потребления алкоголя. Среди причин — поколенческий сдвиг, некоторая исламизация населения. Поэтому если говорить о перспективах, у алкомаркетов их сильно меньше.