Post #2865

❄️ Доцент СПбГУ Дмитрий Маяцкий прочитал лекция о новогодних кулинарных традициях Китая для участников Гуляний на Университетской! Оказавшись на китайской почве, европейский Новый год пережил определенную трансформацию. Каждое блюдо на праздничном столе имеет символическое значение, связанное с благополучием, долголетием, богатством и семейным единством. Например, пельмени цзяоцзы, которые лепят всей семьей, что само по себе становится ритуалом, или длинная лапша, символизирующая долголетие. 🍊 Новогодние фрукты в Китае те же, что и в России — мандарины и апельсины. Их круглая форма и золотистый цвет символизируют благополучие и достаток. Кроме того, слово «апельсин» на китайском звучит так же, как и слово «успех», а «мандарин» — как «удача».