Post #4266

🏆«АгроБатл ЯЧМЕНЬ»: Рейтинг победителей! Для пивоварения критически важны два параметра: ✅ Оптимальное содержание белка (от 9.5% до 11,5%). При повышении содержания более 12% зерно в процессе солодоращения плохо разрыхляется, сильно греется. Такое зерно может быть использовано только для производства темного пива. Содержание белка менее 8% является предельным, так как это минимум необходимый для питания дрожжей, а затем образования стойкой пены и букета пива. ✅ Высокая урожайность — основа рентабельности. Топ-3 сорта по итогам испытаний за 2025г.: 🥇Сорт «Саломе» • Урожайность: 62.1 ц/га — абсолютный лидер. • Белок: 9.2% — отличный показатель для пивоварения. • Вердикт: Идеальный баланс высочайшей урожайности и качества. 🥈Сорт «Фаерфокс» • Урожайность: 57.2 ц/га. • Белок: 8.7% • Бонус: Высокая масса 1000 зерен (56.8 г). 🥉Сорт «КВС Джесси» • Урожайность: 56 ц/га — высокий результат. • Белок: 8.9%. Сорт "Жанна" не участвуя в АгроБатле, показал блестящий результат: урожайность 63 ц/га и идеальный для пивоварения белок — 10.9%. А какой сорт ячменя выращиваете вы? Делитесь опытом в комментариях!👇