Post #177

Вот как вы думаете, 5 000 ккал - это много или мало? Я просто продолжаю тему про метаболизм. Начало читайте в предыдущих постах - тут первый, тут второй. Сегодня будет немного цифр на эту тему. Конечно, для современной нормы, которая, в зависимости от разных факторов, колеблется около 2 тысяч калорий, пять - это дофига! Лично я, взрослый мужчина, 180 см и 83 примерно кг, который занимается физкультурой, буду набирать (причем жиром) уже на рационе в 3 000 ккал. Какие пять? Однако. Не так уж и давно, а где-то лет 100-150 назад, энергетическая ценность рациона солдат царской армии составляла 5-6 тысяч килокалорий. Сложно сказать, сколько было у «обычных людей» - таких документов нет. В армии же все по бумагам. Почти в три раза больше, чем у современного человека! И вряд ли была задача откормить армию как японских сумоистов. И деньги бы слили, и воевали бы хреново. Так что это была норма для того, чтобы ребята, которые защищали Родину, были крепкими, здоровыми и способными на это. Не думаю, что у крестьян, рабочих, строителей и многих других профессий метаболизм сильно отличался. Не в 2-3 раза точно. Казалось бы, ну и хрен с ним. Стали мы меньше двигаться, мышц стало меньше... ничего страшного! Будем просто меньше есть. Логично. Но ситуация с ожирением и диабетом только ухудшается. Хотя... фиг с ним! Пусть это просто поведенческая ошибка. И все нормализуется, как только люди возьмутся за ум, и новые гуру дадут нам новые знания по чудесным диетам. Это фантастика, конечно. До пусть так. Проблема реально в другом. Как мы понимаем, рацион в 5-6 тысяч калорий состоял не из шоколада, пирожных и мороженого. А был четко выверен с учетом человеческого опыта и возможностей на тот момент. Теперь смотрите. Рацион - это не только калории (энергетическая ценность)! И не только белки, жиры и углеводы (макронутриенты). Это еще и витамины, и минералы, и клетчатка (которая просто необходима для полезной микрофлоры). Все микроэлементы критически важны для жизни! Они не синтезируются организмом, а приходят в него извне. Так вот, чтобы получать все микроэлементы из пищи, нужно реально много есть. Или принимать БАДы. То есть витамины и минералы добирать из добавок. Есть много противников такого способа (коим я совсем не являюсь), но я уверен, что нет у них метаболизма в 5к ккал. Да, БАДы, это неплохо. Но пищевой фактор лучше. То есть ценность микроэлемента, поступающего с пищей оказывается выше, чем его аналог из БАДа. С чем это связано пока не очень понятно. Но назвали «пищевой фактор». Кстати, если вы думаете, что 5-6 тысяч калорий это прямо реально дофига-дофига, то вот вам другая цифра. Рацион нашего современника пловца Майкла Фелпса состоял из 10 000 ккал. Такой был метаболизм. Вот это много! Первая мысль - «это сколько же он жрал???». Но правильная - «это сколько же он тратил!». А еще я смотрел документальный репортаж про наших синхронисток. Там на тренировке вокруг бассейна стояли подносы с едой. Их толстыми не назовешь. Но, получается, что им нужно подкрепляться даже во время тренировок. В общем, ребята, настраивайтесь не на то, чтобы постоянно меньше жрать. А на то, чтобы постепенно больше тратить. Именно это будет нормально. Поэтому еще раз: ЗДОРОВЫЙ ЧЕЛОВЕК МНОГО ДВИГАЕТСЯ И МНОГО ЕСТ!