Post #34

Доброго холодного утра, друзья! Давайте согреемся кофейным знакомством с экспертом-бариста ☕🌟 Здравствуйте! Меня зовут Артём Мартынов и я преподаватель в Школе бариста Atlas Coffee. Мой путь в мире кофе и барной культуры начался более шести лет назад. В начале 2018 года я стал штатным бариста в сети кофеен Castro Cafe, где провёл три года, постепенно поднимаясь до должности бар-менеджера. На этом этапе я получил бесценный опыт: обучал сотрудников, создавал уникальные напитки и проектировал новые заведения. После завершения своей работы в Castro Cafe я пришёл в Atlas Coffee, где теперь обучаю будущих бариста во множестве актуальных направлений — от базовых и продвинутых курсов до латте-арта и альтернативных методов приготовления кофе. Помимо преподавательской деятельности, я продолжаю активно работать за баром, участвуя в нескольких проектам, включая Bistro Paloma (к сожалению, закрыт) и Atlas Shop. В нашем тренинг-центре все бариста-продавцы проходят тщательное обучение, сдают контрольные работы и аттестации, а я курирую качество работы. В начале 2024 года я получил международную сертификацию AST от Specialty Coffee Association по программе Coffee Skills Program в блоке Barista Skills. Это значит, что наши курсы будут соответствовать современным стандартам, принятым в международной практике среди профессиональных бариста. Я верю в вашу удивительную команду и уверен, что этот проект будет успешным. Если у вас возникнут вопросы, пишите в комментариях — с радостью отвечу на них:)