Post #1455

Псковичи всегда уважительно относились к хлебу. И почитали его. Не зря в самом сердце Пскова, на Торговой площади, было так много связанных с ним рядов: хлебный, булочный, крендельный. А еще по городу ходили разносчики – в дни ярмарок, в многолюдных местах они носили лотки, с которых торговали булками да пирогами. В Сведениях о ремесленниках за 1904 год значится, что в Псковской губернии числилось 310 булочников – из них 225 – мужчин, 33 – женщины, а еще 44 мальчика и 8 девочек из числа работников. Был в губернии на тот момент 171 хлебник – и тут количество женщин превышало количество хлебников-мужчин, а еще было 46 кондитеров, что являлось, по данным статистики, на тот момент мужским ремеслом.