Post #640

На прошлый выходных имел честь готовить шаурму по-ливански. Прочтение у меня такое: - рваная баранина, которую 4 часа томил в рукавах для запекания - маринованная репа со свеклой - лук с сумахом - соусы - тахинный и гранатовый - для пикантности - краснокочанная капуста и петрушка - пита Ливанская В следующий раз надо будет взбить чесночный майонез тум (левантский вариант айоли) и найти более тонкую лепешку, то есть fresh saj bread. Опционально добавить свежий картофель фри внутрь. За кадры спасибо Иваду, а за гостеприимство - Дженнет.