Post #5773

СЕЗОН СМОРЧКОВ В БИСТРО «МРАМОР» (MARBLE) Красиво и очень вкусно!🤌 Команда бистро «Мрамор» (Marble) на Никитском бульваре представила специальное меню к сезону сморчков. Австралийский концепт-шеф Джонатан Кертис разработал блюда, в которых один из главных весенних продуктов раскрывается в разнообразных сочетаниях — от легких закусок до сытных горячих позиций. Начать знакомство с сезонным меню шеф предлагает с брускетты со сморчками и воздушным яйцом — легкой закуски с хрустящей основой и сладковатым грибным вкусом — или с нежного и ароматного сливочного супа с лесными сморчками. Среди основных позиций представлены домашняя паста паппарделле со сморчками и соусом Альфредо, а также ризотто с интересным названием «Изумрудный лес», в котором ярко переплетаются вкусы шпината и сморчков. Дополняет сезонное предложение запеченная в духовке индейка с томлеными в коньяке и сливках сморчками. Если же хочется начать гастрономическое знакомство с этим деликатесом с чего-то привычного и понятного, стоит выбрать жареный картофель со сморчками. В сочетании с румяной золотистой корочкой лесные грибы раскрываются особенно гармонично, наполняя блюдо тонким ароматом. Брускетта с жареными сморчками и воздушным яйцом — 1150 руб. Сливочный суп с лесными сморчками — 1150 руб. Паппарделле со сморчками и соусом Альфредо — 1450 руб. Ризотто «Изумрудный лес» со шпинатом и сморчками — 1450 руб. Нежная индейка с томлеными сморчками и сливками — 1450 руб. Жареный картофель со сморчками — 1100 руб. 📍«МРАМОР» (MARBLE) Никитский бульвар, д. 10