Post #8266

⚡️Шопинг с кофебрейком: как «Супер Лента» совместила гипермаркет и мини-кофейни в Петербурге «Супер Лента» решила, что её покупателям недостаточно просто продуктовой корзины, и открыла в трёх питерских магазинах настоящие «кофеострова» с выпечкой, десертами и даже табачной продукцией — всего 330 наименований соблазнов. Особенно хитро поступили с точкой на Савушкина, где сделали всё для офисных работников: не надо заходить в магазин, купил кофе и сэндвич-гриль на кассе — и сразу на барную стойку с микроволновкой. Это гениальная тактика удержания клиента: превратить обычный поход за продуктами в мини-путешествие с точкой гастрономического отдыха, где импульсная покупка чашки кофе может потянуть за собой покупку целого пирога. Идея явно родилась из анализа данных: кофеострова открылись именно там, где спрос на выпечку и готовую еду уже зашкаливал. Для ритейлеров в этом кейсе скрыта прямая подсказка: вместо того чтобы изобретать новый продукт, иногда достаточно грамотно упаковать и выставить на первый план то, что и так хорошо продаётся, создав для этого отдельную, комфортную зону потребления прямо на территории магазина. Создание «кофеострова» — это как установить мини-аттракцион для взрослых прямо в магазине: отдохнул, перекусил и с новыми силами пошёл тратить деньги 💸