Post #7771

На Рождественском бульваре открылся ресторан «Объект культурного наследия» Год начинается не только с громких закрытий (вчера от нас ушел ресторан Historia), но и с тихих открытий — тех, что не кричат вывеской, а прячутся во дворах и предлагают концепцию. Одно из таких появлений шепотом — новый ресторан «Объект культурного наследия» на Рождественском бульваре, который уже запустился в техническом режиме и скоро откроется полноценно. Редкий случай, когда концепция выстроена не столько вокруг еды, сколько вокруг всего остального. Создатели сразу предупреждают: это не просто ресторан, а «пространство для размышлений о мире, людях и противоречиях бытия». Размышлять предлагают через авторское прочтение русской кухни, работы современных художников, атмосферу и — цитируем — «ОКНы», то есть объекты культурного наследия. Расположение у проекта действительно занятное. Ресторан спрятан во дворе здания 1917 года — буквально на границе Рождественского монастыря, по соседству с прокуратурой, Центральным рынком и МАРХИ. При этом просто так, с улицы, а тем более с самого бульвара, его заметить будет непросто: место нужно либо знать, либо очень хотеть поразмышлять о дуальности мира за ужином. «Проект собрал сильную творческую команду, — пишет канал “СысоевFM”. — За пространство отвечали бюро Saga и мастерская Futura Archaica, а арт-работы подбирала галерея Sample. Кухню возглавил молодой шеф Василий Долматов: он нацелен показать современный взгляд на русскую городскую кухню».