Давайте почитаем!

🎶Иоганн Себастьян Бах - Менуэт и Шутка из оркестровой сюиты № 2 🎻Оркестр Московской Филармонии 🪄Дирижер – Юрий Симонов 🪈Соло на флейте – Сергей Турмилов Amarcord 🏛️ Искусство

Лучше, чем сказала писательницаТатьяна Толстая про 1 января, пожалуй, и не скажешь. Почитайте это откровение в первый день нового года. Что-то совпало с вашими мыслями? ПУСТОЙ ДЕНЬ. Это утро не похоже ни на что, оно и не утро вовсе, а короткий обрывок первого дня: проба, бесплатный образец, авантитул. Нечего делать. Некуда идти. Бессмысленно начинать что-то новое, ведь еще не убрано старое: посуда, скатерти, обертки от подарков, хвоя, осыпавшаяся на паркет. Ложишься на рассвете, встаешь на закате, попусту болтаешься по дому, смотришь в окно. Солнце первого января что в Москве, что в Питере садится в четыре часа дня, так что достается на нашу долю разве что клочок серого света, иссеченный мелкими, незрелыми снежинками, или красная, болезненная заря, ничего не предвещающая, кроме быстро наваливающейся тьмы. Странные чувства. Вот только что мы суетились, торопливо разливали шампанское, усердно старались успеть чокнуться, пока длится имперский, медленный бой курантов, пытались уловить и осознать момент таинственного перехода, когда старое время словно бы рассыпается в прах, а нового времени еще нет. Радовались, как и все всегда радуются в эту минуту, волновались, как будто боялись не справиться, не суметь проскочить в невидимые двери. Но, как и всегда, справились, проскочили. И вот теперь, открыв сонные глаза на вечерней заре, мы входим в это странное состояние – ни восторга, ни огорчения, ни спешки, ни сожаления, ни бодрости, ни усталости, ни похмелья. Этот день – лишний, как бывает лишним подарок: получить его приятно, а что с ним делать – неизвестно. Этот день – короткий, короче всех остальных в году. В этот день не готовят - всего полно, да и едят только один раз, и то все вчерашнее и без разбору: ассорти салатов, изменивших вкус, подсохшие пироги, которые позабыли накрыть салфеткой, фаршированные яйца, если остались. То ли это завтрак – но с водкой и селедкой; то ли обед, но без супа. Этот день тихий: отсмеялись вчера, отвеселились, обессилели. Хорошо в этот день быть за городом, на даче, в деревне. Хорошо надеть старую одежду с рваными рукавами, лысую шубу, которую стыдно людям показать, валенки. Хорошо выйти и тупо постоять, бессмысленно глядя на небо, а если повезет – на звезды. Хорошо чувствовать себя – собой: ничьим, непонятным самому себе, уютным и домашним, шестилетним, вечным. Хорошо любить и не ждать подвоха. Хорошо прислониться: к столбу крыльца или к человеку. Этот день не запомнится, настолько он пуст. Что делали? – ничего. Куда ходили? – никуда. О чем говорили? Да вроде бы ни о чем. Запомнится только пустота и краткость, и приглушенный свет, и драгоценное безделье, и милая вялость, и сладкая зевота, и спутанные мысли, и глубокий ранний сон. Как бы мы жили, если бы этого дня не было! Как справились бы с жизнью, с ее оглушительным и жестоким ревом, с этим валом смысла, понять который мы все равно не успеваем, с валом дней, наматывающим и наматывающим июли, и сентябри, и ноябри! Лишний, пустой, чудный день, короткая палочка среди трех с половиной сотен длинных, незаметно подсунутый нам, расчетливым, нам, ищущим смысла, объяснений, оправданий. День без числа, вне людского счета, день просто так, - Благодать.

ℹ️Советский Новый год Вот так — с ёлкой, мандаринами, «Советским шампанским» и голубым огоньком на экране. Простая, но тёплая радость ✨ У Вас как? Всё так же — оливье, бой курантов и «Ирония судьбы»? 🤩Эхо Перемен | Подписаться

Друзья, поздравляю вас с наступающим Новым 2026 годом! Пусть в следующем году всё будет радовать вас красотой и покоем, а ваши близкие наполнят вашу жизнь любовью. Мои подписчики и книголюбы, желаю всем прочтения прекрасных старых и новых книг, смелых творческих планов. Удачи вам в Новом году!

А еще традиционно готовят богатое застолье.Какое оно будет у вас, поделитесь рецептами?

🧁Восхитительный новогодний кекс #вдуховке 📝Ингредиенты Для теста: 🌾Мука - 320 гр 🧈Сливочное масло - 120 гр 🥚Яйца - 3 шт 🍦Сметана 15-20% - 240 гр 🍥Сахар - 120 гр 🍫Сода - 3 гр 🍫Разрыхлитель - 7 гр Для орехово-кофейного слоя: 🍥Сахар - 80 гр 🍫Шоколад/шоколадные капли - 50 гр 🧈Сливочное масло - 30 гр 🥭Корица - 4 гр 🌰Грецкие орехи - 100 гр ☕️Растворимый кофе - 4 гр Глазурь: 🥚Яичные белки - 3 шт 🍥Сахарная пудра - 350 гр 🍋Лимонный сок - 1 ст.л 🍞Приготовление 🟣Готовим начинку: смешиваем сахар с кофе, немного перетираем. Добавляем растопленное сливочное масло, по желанию корицу, порубленный шоколад и орехи. Всё хорошо смешиваем 🟣Для теста: к маслу комнатной температуры добавляем сахар, взбиваем на средней скорости миксера 3 минуты. Затем добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая ~ по 30 секунд 🟣Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, щепотку соли. Просеиваем 1/2 часть сухих ингредиентов в тесто, перемешиваем лопаткой. Добавляем 1/2 часть сметаны, перемешиваем. Далее добавляем оставшуюся часть муки, перемешиваем и также добавляем остальную сиетану 🟣Форму 20 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, затем начинку и повторяем это ещё два раза 🟣Выпекаем в заранее разогретой до 170°С в духовке ~ 80-90 минут или до готовности. Если кекс сильно подрумянился, накрываем его фольгой. Готовность обязательно проверяем деревянные шпажкой 🟣Достаём кекс из духовки и даём полностью остыть. 🟣Тем временем готовим глазурь: белки взбиваем на средней скорости миксера 2 минуты. Увеличивая скорость миксера, не переставая взбивать, всыпаем постепенно сахарную пудру. Масса должна увеличиться в размере, стать воздушный и держать форму. Вливаем лимонный сок, перемешиваем. Украшаем кекс готовой глазурью Пеките с удовольствием 🤗 Хлебопечка | Рецепты🍞

Цезарь с беконом 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе – 2 шт. Раст. масло – 1 ст. л. Бекон – 4 ломтика Салат ромэн – 200 г Помидоры черри – 150 г Сухарики – 150 г Твёрдый сыр – 30 г Соль, перец – по вкусу Для соуса: Яйцо – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 6 ст. л. Лимонный сок –1 ч. л. Тёртый твёрдый сыр – 20 г Соль, перец – по вкусу 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриное филе нарежьте ломтиками. Обжарьте ломтики бекона. После бекона обжарьте куриное филе. 2. Для соуса отварите яйцо в течении 2 мин.,разбейте в миску, добавьте чеснок, масло, лимонный сок, сыр и взбейте блендером. 3. Салатные листья поместите в миску. Помидоры разрежьте на четвертинки. Листья салата и помидоры полейте соусом и перемешайте. Разложите по тарелкам. Сверху распределите куриное филе и бекон, украсьте сухариками, посыпьте сыром. Просто и вкусно🍳 • #салат

Как вам такая закусочная ёлочка🌲? Салаты и Закуски | #нарезка#новыйгод