Post #353

Мы любим Японию и все, что с ней связано — восхищаемся ее культурой и эстетикой, подходом к дизайну и ремеслу, любим японские бренды. Сегодня мы вместе с вами хотим посмотреть документальный фильм «Мечты Дзиро о суши» о японском суши-мастере Дзиро Оно. Эта история о том, как можно стать профессионалом высочайшего уровня, посвятив всю жизнь одному делу. Сейчас Дзиро 95 лет, и по сей день он работает в своем ресторане Sukiyabashi Jiro вместе с сыном Ёсикадзу Оно. В меню — только суши, но забронировать один из всего 10 стульев в этом ресторане можно лишь за месяц. Кстати, у Дзиро Оно есть книга о суши Sushi: Jiro Gastronomy, а также сайт его ресторана, где можно узнать историю этого места, тонкости употребления суши и правила посещения. Желаем вам приятного просмотра и отличных выходных!