Найти похожее

Ольга Киселева, шеф-пекарь Masa Madre, основатель мини-пекарни «Олин хлеб», проведет мастер-класс «Сильная хлебная база как верный путь развития пекарни с емким меню: на примере теста хоккайдо» По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸по каким принципам выстраивать меню пекарни с компактным производством 🔸как сделать тесто многофункциональным 🔸нюансы рецептуры хоккайдо и его преимущества Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 19 марта 2024 ⏰Время: 15:30-17:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.1, 21А10 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Активно готовимся к Пасхе на мастер-классе «Пасхальная выпечка» Дарьи Мясищевой, владельца пекарни SASHA BREAD 🥖 По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸технологию замеса и ведения теста для пасхального кулича на опаре 🔸как необычно подать это традиционное праздничное изделие с разными начинками для кафе и ресторанов 🔸варианты украшения пасхального кулича 🔸о начинках и формовке краффина в нескольких исполнениях 🔸рецептуру и технологию приготовления весенних жаворонков Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 21 марта 2024 ⏰Время: 15:30-17:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, 23C90 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Виктория Еремеева, сооснователь, директор «Пицца Школа Россия, и Александр Богданов, сооснователь, главный тренер «Пицца Школа Россия», проведут мастер-класс «Идеальное тесто для пиццы на доставку. Миф или реальность?» 🍕 По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸рецептуру и технологию приготовления идеального теста для пиццы на доставку 🔸секреты получения одновременно воздушного кружевного бортика и хрустящей тонкой корочки 🔸основные составляющие успеха вашей пиццы Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 22 марта 2024 ⏰Время: 11:00-13:00 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.1, 21A10 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Татьяна Смирнова, шеф-пекарь Ôpetit, эксперт и ведущий мастер-классов компании Хлебомолы, проведет мастер-класс «100% пшеничный цельнозерновой подовый хлеб» 🍞 По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸особенности цельнозерновой и цельносмолотой муки 🔸что необходимо для получения качественного и полезного хлеба 🔸как работает спонтанная закваска и какую роль, кроме разрыхления, она играет в хлебе из цельнозерновой муки 🔸правила ведения теста из цельнозерновой муки 🔸а также научитесь печь хлеб из свежесмолотого неочищенного зерна Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 20 марта 2024 ⏰Время: 15:30-17:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.1, 21A10 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Максим Бабич, бренд-шеф-пекарь, основатель консалтинговой компании Babich Group, проведет мастер-класс «Сдобное тесто в деталях: нюансы и варианты его приготовления» По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸как замешивать разные виды сдобного теста 🔸детали замеса/ температурах/ времени/ ингредиентах 🔸детали подбора нужного оборудования по цене и качеству 🔸как расширить линейку ассортимента, используя два вида теста Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 19 марта 2024 ⏰Время: 10:30-12:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, 23C90 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Екатерина Сваровская @ekaterinasvarovskaia, инженер-технолог общественного питания, международный консультант по кондитерскому искусству, проведет мастер-класс «Ржаной пасхальный калач» По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔸о ржаной закваске и технологии ведения ржаного хлеба 🔸о видах заварок, технологии их приготовления и особенностях тестоведения заварных видов хлеба 🔸о прошлых пасхальных традициях 🔸о полезных свойствах и особенностях ржи и ржаной муки Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 19 марта 2024 ⏰Время: 15:30-17:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, 23С90 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#modernbakerymoscow#modernbakerymoscow2024

Марина Романова, основатель кондитерской школы Rosemarycake, бренд-шеф и основатель проекта M&N, проведет мастер-класс «Шоу-десерты в концепции ЗОЖ. Поговорим о цене и ценности» 🍨 По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔹актуальные кондитерские тренды, ЗОЖ десерты, которые ждут клиенты 🔹основные ошибки при создании ЗОЖ десертов 🔹как сделать полезный десерт вкусным и при этом эффектным 🔹что добавляет ценности десерту 🔹как внедрить ЗОЖ десерты в ассортимент 🔹как за счет ЗОЖ десерта увеличить прибыль заведения Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 19 марта 2024 ⏰Время: 10:30-12:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#confex#конфекс

Алла Комиссарова, шоколатье, основатель и генеральный директор двух шоколадно-кондитерских ателье La Princesse Choco в Москве, проведет мастер-класс «Производство шоколадных конфет ручной работы в условиях ресторана» 🍬 По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔹авторскую рецептуру конфеты «клубника - малина-лайм» 🔹процесс от производства конфет до продажи 🔹секреты приготовления идеальной начинки Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 21 марта 2024 ⏰Время: 10:30-12:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.1, 21A10 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#confex#конфекс

Дарья Кожуховская, бренд шеф-кондитер ресторанов «Рыба Моя», проведет мастер-класс «Современное прочтение классических десертов или как превратить привычный десерт в неординарный» По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔹о концептуальном десерте или как создать флагманский десерт 🔹как обыграть классический десерт и создать уникальный продукт для вашей концепции 🔹что важно учесть при создании концептуальной десертной карты меню a la carte 🔹как можно обыгрывать привычные десерты в неожиданных решениях на примере десерта «Павлова» Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 20 марта 2024 ⏰Время: 10:30-12:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, 23С90 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#confex#конфекс

Анонс еще одного мастер-класса в рамках выставки в студию 🎉 Ольга Пениоза @peniozaschool, международный консультант, кондитер-шоколатье, проведет мастер-класс «Оптимизация себестоимости кондитерских изделий через дизайн. Как создать ценность?» По итогам мастер-класса вы узнаете: 🔹как превратить себестоимость кондитерского изделия в его конкурентное преимущество с помощью инновационного дизайна 🔹как подобрать ингредиенты и повысить ценность продукта без ущерба для качества 🔹какой дизайн поможет выделить ваш продукт на рынке 🔹как создать новый опыт для потребителя через уникальные технологии приготовления и упаковки 🔹как предвидеть и управлять ожиданиями потребителей Не пропустите – будет интересно! 🗓Дата: 20 марта 2024 ⏰Время: 15:30-17:30 📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, 23C90 Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #мастеркласс#мк#confex#конфекс

7 октября 2025 (вторник) в 15:00 (тайминг 2 часа) Приглашаем вас на новый мастер-класс по мобильной фотографии в уникальном апарт-отеле Freedom — месте, где каждый уголок создан для того, чтобы его снимать. Ведущая — Татьяна Корнеева, преподаватель, которая не читает скучных лекций. Она буквально заражает любовью к кадру и учит говорить на языке визуальных образов. Что вас ждет: · Без воды, только филей: концентрированная теория, которая тут же превращается в практику. Композиция, свет, работа с цветом. Только то, что реально пригодится. · Практика в готовых интерьерах: будем снимать прямо на месте, в атмосферных залах отеля. Вам не придется искать локацию — она везде. Ваша задача — научиться ее видеть. · Живая обратная связь: Татьяна подойдет к каждому, поможет выстроить кадр и раскрыть вашу уникальную оптику. Пишите «+» в комментариях, чтобы забронировать место. Встреча бесплатная, поэтому количество мест ограничено, успевайте бронировать место. До встречи на мастер-классе, где ваш телефон станет волшебной палочкой! 📸 #мк #обучение #мастеркласс #бесплатноеобучение

МОЛОДЁЖНЫЙ КОНТРОЛЬ 🚩 Комсомольцы Новороссийска провели очередной рейд в Южном районе. Жалоба от жителей По обращению жителей дома по пр. Ленина, 103 мы проверили состояние мусорных площадок. Результат печальный: ✔ Горы невывезенного мусора ✔ Крысы, облюбовавшие свалки ✔ Невыносимая вонь Местные не раз жаловались в УК и администрацию — но чиновникам, похоже, всё равно. Детские площадки — не для детей Состояние дворов не лучше: ✖ Сломанные качели ✖ Пустые песочницы ✖ Заросшие газона ✖ Полуразрушенные игровые зоны Год семьи? Год беспредела! Напомним, по указу Президента 2023г и 2024г были объявлены Годом семьи и культуры. И как мы видим администрация «особо старается» это соблюдать — дворы кричат об обратном. Наши действия Все нарушения зафиксированы. Готовим обращения: ▪ В прокуратуру ▪ В жилинспекцию ▪ В администрацию города Будем добиваться порядка! #МолодёжныйКонтроль#Комсомол#ЛКСМ_РФ#КПРФ#МК#Новороссийск_любимый_город