Post #2095

КАКОЙ ХЛЕБ ПОЛЕЗНЕЕ? 🥖 Десять веков назад хлеб был признаком достатка, а сегодня всё чаще становится предметом для дискуссий: есть или не есть, полезен или не очень, с дрожжами или без… Читайте, что по этому поводу говорят специалисты. По данным аналитиков компании Gfk (глобальная аналитическая платформа для индустрии потребительских товаров), потребление хлеба за год снизилось на 57% среди семей с небольшим доходом в возрасте 50+. При этом на 43% увеличили потребление хлеба семьи со средним доходом в возрасте 30+. Аналитики связывают такую статистику с тем, что формат удалённой работы меняет потребление и привычки, перекусы в рабочее время проходят дома и становятся полезнее. Это подтверждает и динамика спроса: • потребление хлеба без глютена за год увеличилось на 458%, • хлебной фитнес-линейки — на 13%, • хлеба из категории «полезный» — на 10%. Что искать в составе хлеба Попробуйте внимательно прочитать состав классического нарезного батона с честным составом (то есть без искусственных ароматизаторов, консервантов и улучшителей). Вы не найдёте в списке ингредиентов ничего потенциально опасного или вредного. В составе — мука пшеничная, масло растительное, сахар, соль, дрожжи, вода. При этом в 100 граммах продукта содержится всего 262 ккал. Что вы точно можете найти в 100 граммах нарезного батона (в % от суточной нормы): 7,2% белка 48,5% крахмала 2,9% моно- и дисахаридов 2,5% пищевых волокон 1,5% жиров 1,2% железа 1,7% витамина Е 0,11% витамина В1 0,9% витамина РР 2,1% ниацина Какой хлеб выбрать Производители действительно предлагают невероятное количество самого разного хлеба. В одном только каталоге ВкусВилла — шесть категорий: хлеб на закваске; дрожжевой хлеб; выпечка, сдоба; хлебцы, сухарики, галеты, крекеры; баранки, сушки, сухари; национальный хлеб. Мы сделали для вас подборку хлеба из ВкусВилла в карусели.