Пасха – великий православный праздник, который объединяет миллионы людей, помогает постигать христианские заповеди, наполняет сердца искренними чувствами, светлой радостью, стремлением совершать праведные и добрые дела.
Пусть каждое мгновенье этого божественного дня наполняет сердце благодатью, лаской и упоением. А радость Христова Воскресения побуждает к чистым помыслам и добрым поступкам. Будьте хранимы Богом! С праздником Светлой Пасхи! Христос Воскрес!🙏🏻
#вцнсп#моор#праздник#пасха#христос#воскрес#воистино#воскрес#вера
О бесплодной смоковнице
Иногда жизнь напоминает покрытое густой листвой дерево. Бесконечные дела на работе: встречи и совещания, интриги и манёвры, отчёты, служебные записки, беготня по инстанциям. Дома – та же суета: позавтракал, поужинал, поговорил с домашними, погулял с собакой, посмотрел телевизор, а следом – сон, и вот уже новый день сияет в окне...
Живём весело и интересно, а оглянешься назад – ничего не сделал. Дом не построил, дерево не посадил, сына не вырастил.
В понедельник Страстной седмицы Церковь вспоминает евангельский рассказ о проклятии бесплодной смоковницы:
На другой день, когда они вышли из Вифании, Он взалкал;
и, увидев издалека смоковницу, покрытую листьями, пошел, не найдет ли чего на ней; но, придя к ней, ничего не нашел, кроме листьев, ибо еще не время было собирания смокв.
И сказал ей Иисус: отныне да не вкушает никто от тебя плода вовек! И слышали то ученики Его.
Мк. 11:12-14
Меня всегда удивляли эти слова: почему же пострадала смоковница, если «ещё не время было собирания смокв»?
Вот одно из толкований: «дело в том, что инжир дает плоды прежде, чем появятся листья. Потом они долгое время зреют. Иисус же подошел к дереву, покрытому листьями, несмотря на «не сезон» там могли бы найтись и плоды. Израиль был единственным местом, где в этот момент находился Мессия, народ Божий отличался от других «смоковниц», но «плоды» так и не появились. Красота и листья, выросшие на смоковнице, манили путников обманчиво. Так и мнимое благочестие не спасало людей, которые отказались верить Спасителю».
Обман – вот ключевое слово. Святитель Филарет пишет: «человек, предающийся удовольствиям настоящей жизни, подобен смоковнице – он не имеет плода духовного для алчущего Иисуса, а одни только листья, то есть преходящий призрак мира сего».
Хочется остановиться и подумать об этом, пока у нас есть «минута свободы», о которой писал в своих стихах Борис Пастернак.
#вера
@korovinteam
Один исследователь Священного Писания обнаружил в Ветхом Завете 649, а в Новом Завете – 1,050 заповедей.
Правила и ограничения — это огни на взлётной полосе, которые позволяют самолёту взлететь.
#вера
@korovinteam
Старец Паисий Святогорец о жизни и смерти
Никто ещё не подписывал с Богом контракт о том, когда ему умереть. Бог забирает каждого человека в наиболее подходящий момент его жизни, забирает особым, только для него пригодным образом – так, чтобы спасти его душу. Если Бог видит, что человек станет лучше, Он оставляет его жить. Однако, видя, что человек станет хуже, Он забирает его, чтобы спасти. А кого-то ещё – очень хорошего, Бог забирает к Себе, потому что в Раю нужны и цветочные бутоны.
*
Я радуюсь, когда некоторые угрожают мне расправой за то, что я не молчу и разрушаю их планы. Когда поздно вечером я слышу, как кто-то прыгает во двор каливы через забор, моё сердце начинает радостно биться. Но когда ночные пришельцы говорят: «Пришла телеграмма, помолись за такого-то больного!», то я говорю себе: «Ах, вот оно что! Выходит, опять неудача!..» Я говорю так не потому, что мне надоело жить, но потому, что мне радостно умереть за Христа.
*
Вчера вечером, идя в храм на бдение, я увидел в одном уголочке отца с малышом на инвалидной колясочке. Я подошёл к ним, обнял малыша и поцеловал его. «Ты знаешь о том, что ты Ангел?» – спросил я его. А его отцу я сказал: «Для тебя великая честь ухаживать за Ангелом. Радуйтесь, потому что вы оба пойдёте в Рай». Их лица просияли от радости, потому что они почувствовали божественное утешение.
Те, кто с любовью и терпением ухаживает за больными, за калеками и тому подобными, своей жертвой стирают свои грехи. Если же у них грехов нет, то они освящаются.
*
Если мирские люди пойдут в ад из-за распутства, то духовные из-за осуждения. Ни о ком нельзя сказать, что он пойдёт в ад. Мы не знаем, как действует Бог. Суды Божии – бездна.
*
– Геронда, о чём должен думать человек в день своего рождения?
– Он должен думать о дне своей смерти и готовиться к этому великому путешествию.
#вера
@korovinteam
Отец Киприан, монах со звездой Героя
Я подорвался на самодельной мине, начинённой гвоздями. Говорю бойцу, который подбежал ко мне помочь: «Рви антенну на жгуты!». Нужна нечеловеческая сила, чтобы порвать антенну. Но мы с бойцом встретились глазами, и случилось чудо: он порвал антенну на три жгута, что меня и спасло.
Если человек хочет помочь другому, но у него нет сил, Сам Бог помогает.
*
Вертолётчики забрали меня, и опять случилось чудо. Даже колесо вертолёту поставить было негде, помню лица ребят, словно из белого мрамора, когда лопасти вертолёта между двумя пропастями балансировали. Через час меня доставили в медчасть, и я превратился в кусок боли…
Через некоторое время открываю глаза, а боль ушла. И я вдруг увидел своё лицо. «Галлюцинации», подумалось мне. И тут я услышал тихий голос: «Нееет, ты умер». Я почувствовал , как что-то со спины входит в меня и наполняет теплотой. А в душе – мир. Свет в конце туннеля, да, я тоже его видел. И сам как в потоке света находился. Помню, как я вновь увидел своё тело, вспоминаю его серо-землистый цвет. Когда я посмотрел на него, я понял, что тело мне не нужно.
Я испытал радость, но это была не эмоция, а ровная радость. Словно я был насыщен этой радостью.
*
Я не верю в Бога, я знаю Бога.
*
Первая задача на войне – убить авиационного наводчика. Когда у меня голова от страха вжималась в плечи, я старался приподнять плечи. После Афганистана я ненавижу страх. Если ты будешь бояться, ты труп.
*
Я никогда не стремился к деньгам, но стал миллионером, когда занялся бизнесом. И я почувствовал, что душа стала черстветь. До этого люди были целью, а стали средством. И я передал бизнес жене.
*
Когда человек не меняется, бессмысленно заботиться о его материальном благе. Не всегда Бог может пойти на помощь.
*
В момент моего полного разочарования Господь меня призвал. Как познать волю Божию? Отвергнуть свою.
*
После вьетнамской войны была волна самоубийств, разводов, алкоголизма среди ветеранов. А почему? Потому что их встречали в Америке как убийц.
*
Боли начались тогда, когда я встал на путь к Богу.
*
Чем быстрее мы отвратимся от ненужных развлечений, от маммоны, тем быстрее начнутся перемены.
*
Я теперь монах со звездой. Звезда дополняет монашество. Надо не уронить ни честь звезды, ни честь монашества.
*
У депрессии и уныния – одни симптомы. Выгорание – это когда в душе нет Бога.
*
Есть две тайны: смерть и женщина. Я всё знаю о смерти, а женщин так и не разгадал… и ушёл в монахи.
#вера
@korovinteam
Ну, и хорошо!
В конце 2014-го у меня случилась пауза между двумя работами, и мы с другом улетели в Грецию, на Афон. В Москве меня долго пугали рассказами о том, как холодно, ветрено и тоскливо на Афоне в декабре, но вышло всё иначе: мы провели на Святой горе пять солнечных дней.
Вместе с нашим проводником киевлянином Николаем мы посетили четырнадцать из двадцати афонских монастырей, не считая нескольких келий и скитов.
Мы заезжали в мятежный Эсфигмен поклониться иконе Богородица Причальная, любовались на трёхсотлетние кипарисы в Хиландарском монастыре, в Ватопеде ели на ужин рисовую кашу с овощами, дремали в стасидиях на бесконечной ночной службе в Великой Лавре, пили кофе в Дионисиате с пожилым австралийцем из Сиднея, а в маленьком монастыре Ставроникита с нами почти час общался грек монах Феодосий, который был знаком с самим старцем Паисием Святогорцем.
Но больше всего мне запомнилась встреча с русским монахом Савватием из монастыря святого Павла.
В монастырь мы приехали днём и поднялись в архондарик, гостиницу для паломников. Там перед нами вырос худощавый монах, борода клочьями, и сразу нас огорошил:
– Вам ключ дали? Не дали? Ну, и хорошо!
От каждого слова и жеста отца Савватия веяло какой-то невообразимой детской радостью, которая невольно передалась и нам, паломникам. Монах сначала провёл нас по монастырю, потом показал дорогу к скиту святой Анны, а после возвращения – «Вы приложились к мощам святой? Ну, и хорошо!» – угостил нас кофе с лукумом и проводил на службу.
Так ко мне и приклеилось потом это «Ну, и хорошо» отца Савватия.
Дождь идёт? Мокрый снег? Обидел ли тебя кто? Или ты сам дурака свалял? Заболел ли? Или ценную вещь потерял?
На всё один ответ: ну, и хорошо!
#вера
@korovinteam
Лотерейный билет
рассказ старца Паисия Святогорца
Как-то раз глава семьи, в которой было шесть детей, попросил меня помолиться о том, чтобы Бог умягчил сердца людей, у которых он снимал дом, и они не выгоняли его на улицу. К несчастью, многие хозяева, сдающие дома семьям из двух людей и пяти собак или кошек, гадящих и в доме и вокруг него, не хотят сдавать его многодетным семьям, боясь, что дети якобы что-нибудь испортят в их доме. И вот этот несчастный многодетный отец просто выбился из сил: один хозяин выгонял его из дома, другой вообще отказывался сдавать жильё, и он был вынужден мыкаться с детьми и вещами из дома в дом. Чтобы прокормить семью, этот человек работал не покладая рук. Он и с хозяевами не торговался из-за квартплаты – ему было бы достаточно, чтобы хозяева просто разрешили ему прожить в доме несколько лет, отдохнуть от постоянных переездов. Когда я это услышал, мне стало за него больно. «Не расстраивайся, – сказал я ему. – Бог имеет попечение и о твоих детях. Ведь Он – Творец, Который даёт детям главное – душу, тогда как ты со своей супругой как сотворцы Бога даёте им тело. Следовательно, Бог заботится о ваших детях больше, чем вы сами».
Не успело пройти два-три месяца, как этот человек, радостный, снова пришёл ко мне и сказал: «Слава Богу, Бог подарил мне дом, и денег у меня ещё остаётся много». Я спросил его, что произошло, и он рассказал следующее: «Возвращаясь в свое село, я сидел на остановке в ожидании автобуса. Ко мне подошёл разносчик лотерейных билетов и предложил купить билет. Я, будучи христианином, лотерейных билетов не покупаю, придерживаюсь этого как принципа. Поэтому я отказался. Однако, увидев, что он уходит, я подумал о том, что, может быть, этот человек сильно нуждается. Поэтому я снова подозвал его и достал деньги, чтобы заплатить за один лотерейный билет, но самого билета при этом не брать. Однако продавец был человеком любочестным и брать деньги просто так не захотел. Тогда я тоже расстроился и, желая ему помочь, сказал: «Ну, ладно, дай один билетик, может быть, он мне понадобится». – «Пусть этот человек немного порадуется, – подумалось мне, – ну а я, нарушив свой «типикон», пусть и расстроюсь немного – не страшно». И вот купленный мной лотерейный билет оказался счастливым. Я выиграл большую сумму денег, купил дом, и, кроме того, у меня остались деньги, чтобы вырастить детей. А узнав, где живёт продавец лотерейных билетов, я незаметно пошёл к нему домой и оставил у него в почтовом ящике конверт со значительной суммой денег. Я знал, что если бы я дал ему эти деньги в руки, то он бы их не принял».
Удивительное дело, как действует в любочестных людях любовь Божия!
#вера
@korovinteam
Дорогие коллеги, с праздником Крещения Господня!
Я сегодня приехал на литургию в Московское подворье Валаамского монастыря недалеко от метро «Белорусская» по двум причинам.
Во-первых, я провожу стратегическую сессию в одном из офисов на 1-й Тверской-Ямской, недалеко от подворья. Вчера мы целый день штормили с молодой ИТ-командой насчёт рынка, целевой аудитории, корпоративной культуры компании и ценности её услуг для клиентов. Сегодня – обсуждаем бюджет 2024 года и основные проекты.
Есть и вторая причина. Я люблю Валаам и время от времени захожу в подворье монастыря, потому что испытываю по отношению к Валааму особые чувства. Это было первое место, куда в сентябре 1992 года я поехал в паломничество. Именно на Валааме мы познакомились с будущей супругой.
Счастливого вам праздника, друзья! Неожиданных и прекрасных знакомств ❄️
#вера
@korovinteam
Волю Божию можно и нужно выполнять в любом деле и при любых занятиях и на любом месте. Дело не в том, чем мы занимаемся, но как относимся к делу и что для нас главное. Так что не сетуйте на творчество, это занятие ничем не хуже всякого другого. Если ты не забываешь, во имя Кого и во имя чего ты творишь, то и отношение будет разное: одно дело – во славу Божию проповедовать творчеством и жизнью своей идеи, которые принес Спаситель, другое дело – во славу свою блеснуть, отличиться!
*
Зачем ушли из дома твоего пластинки? Лучше бы они продолжали периодически питать твою душу тем хорошим, что в них есть. С их уходом нищеты духа не прибавилось в тебе, а гордость непременно найдет лазейку, питаясь этой твоей жертвой. Жертвой, которой от тебя никто не требовал. Так впредь не поступай ни с вещами, ни с людьми, ни с жизнью твоей. Ничего не надо выдумывать, Господь в жизни твоей давно и ведет тебя по ней не с того момента, как ты осознал это.
*
Не планируй сейчас свою жизнь, молись: «Скажи ми, Господи, путь, в оньже пойду, яко к Тебе взях душу мою». И увидишь чудо Божиего водительства по жизни. Главная цель – богоугождение ради любви к Богу, из него возрастает спасительный плод. А как, какой дорогой, по каким ухабам пройти придется, это дело Божие.
*
Грехи все исповеданы, вспоминать прошлое надо только тогда, когда промелькнет гордостный помысл.
*
Не забывайте, что мы не пешки в жизни, а сотворцы Богу.
*
Замените страх перед детьми вниманием к каждому, не ко всем вообще, но к каждому. Любовь к человечеству словесный блуд, любовь к человеку конкретному, на нашем жизненном пути Богом данному, дело практическое, требующее труда, усилия.
Из письма школьному учителю
*
Есть люди, по всем человеческим меркам совершенно несчастные, один тридцать лет лежит без движения, но дай нам Бог всем такое счастье, в котором он живет.
*
Если будете постоянно читать Священное Писание, то умирится ум и сердце и будете все в жизни видеть ясно. А Господь в нужный момент известит Вас, где Вам жить. Бог и в городе, и в селе, и в России, и за границей – один. И Промысл Божий строит судьбы народов и каждого человека отдельно.
*
Живи дома с родителями и начни помогать им во всем. Приглядись к ним внимательно, они ведь уже очень нуждаются в твоей дочерней ласке и тепле. Как только это поймешь и почувствуешь, так и перестанешь быть одинокой. Господь расширит твое сердечко, и тебе от этого самой будет хорошо.
*
А что выдумывать-то в деревню ехать? В деревне-то что – рай? Я знаю людей, которые живут в Москве, и она для них если не рай, то преддверие его. Они живут верой деятельной, живой, и никакие «чудеса» новой Москвы их не трогают. Святые с ними, и святыни московские укрепляют дух.
*
Чаще молитесь краткими молитвами: «Господи! благослови!», «Господи! помоги!» – приучаясь все в жизни делать с Божиего благословения и с Божией помощью.
А еще примите к сердцу такую молитву: «Господи! Тебе все ведомо; сотвори со мной, как изволишь. Аминь».
#вера
@korovinteam
Если вы ищете рецептуру недорогого по себестоимости, простого с технологической точки зрения, но при этом вкусного кулича с ровной шапочкой — эта рецептура точно для вас, коллеги 🤝
🧁 Кулич «Пасхальный» эконом — решение для стабильного результата в производстве без лишних затрат.
⭐️ В рецептуре используется хлебопекарный улучшитель Inventis® «Софт сдоба».
Благодаря сбалансированному составу улучшитель позволяет исключить внесение части дополнительного сырья при замесе, сохранив качество и потребительские характеристики готового изделия.
🔹 Натуральный краситель бета-каротин
Позволяет снизить дозировку яиц и при этом получить приятный, аппетитный золотистый мякиш.
🔹 Высококачественный ароматизатор ванилин
Обеспечивает чистый, натуральный ванильный аромат без дополнительных добавок.
🔹 Специализированные ферменты
Воздействуют на крахмальный состав муки, усиливают мягкость мякиша и помогают сохранить её до 5–8 суток.
📋 Полный список ингредиентов и технологический процесс вы найдёте в таблицах — листайте карусель 👉
#пасха
⁉️Какие дрожжи выбрать для куличей? Почему обычные дрожжи не всегда подходят?
Кулич — это сдобное тесто с высоким содержанием сахара и жира. В таких условиях стандартные дрожжи работают медленнее, могут:
• увеличивать время расстойки
• снижать объём изделий
• давать более плотный, «забитый» мякиш
✔️ Оптимальное решение — осмотолерантные дрожжи
Чтобы куличи получались:
• с хорошим объёмом
• с раскрытой, воздушной пористостью
• без чрезмерно долгой расстойки
рекомендуем использовать специальные осмотолерантные дрожжи.
В ассортименте нашей компании есть проверенные решения:
🔹Прессованные дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой
🔹Сухие инстантные дрожжи Saf-Instant® с золотой этикеткой
✔️ Оба варианта отлично работают в сдобных рецептурах
✔️ Разница — только в товарной форме: выбирайте ту, с которой удобнее работать на вашем производстве
Преимущества:
• стабильная работа в тесте с высоким содержанием сахара и жира
• возможность снизить дозировку по сравнению с обычными дрожжами
• ровный подъём и красивая, раскрытая пористость
🗣️ Даже при рецептуре с 30% сахара и 35% маргарина мякиш остаётся лёгким, воздушным и равномерным.
Если нужно — подскажем дозировки, подберём дрожжи под ваш формат производства и рецептуру.
Пишите, всегда рады помочь 🤝
#пасха
Коллеги, в этом видео Ольга Сосунова рассказывает о наших улучшителях, которые помогают получать стабильный результат в пасхальной выпечке 👇
🟦Inventis «Софт кулич»
Придаёт куличу натуральный ванильный аромат, красивый золотистый цвет мякиша и сохраняет его мягкость до 4 недель.
🟦Inventis «Софт крема»
Наполняет изделие вкусом и ароматом домашней выпечки и сливочного масла, придаёт мякишу золотистый, сочный вид, увеличивает объём и сохраняет мягкость до 2 недель.
Надёжные решения для качества, вкуса и стабильности ваших изделий 🤝
Если есть вопросы по применению и дозировкам — пишите в комментариях, с радостью подскажем.
Если вам нужна консультация по продукту или у вас возникли вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам!💙
*Образцы продукции предоставляются только для предприятий (юр. лиц). Для заказа образца с вами свяжется наш менеджер и согласует все детали.Частным лицам образцы продукции не предоставляются.
#пасха
Коллеги, как и обещали — делимся рецептурой пасхального краффина 🤝
Это универсальная база, которая отлично подходит для экспериментов с формованием и начинками, даёт красивую слоистость и выраженный вкус.
✔️ Тесто хорошо держит форму
✔️ Подходит для классических и креативных начинок
✔️ Отличный вариант для расширения пасхального ассортимента
Сохраняйте, внедряйте в производство и радуйте своих покупателей оригинальной пасхальной выпечкой 💛
Если появятся вопросы по технологии — мы всегда на связи и готовы помочь 👨🍳
#пасха