Post #2847

​​The Guardian: «это похоже на прекрасный секрет»: почему Легуминати хотят изменить наш рацион? Бобовые культуры могут стать основой здорового питания и устойчивого сельского хозяйства, решая проблемы климата, дефицита воды и качества почвы. Эти растения уникальны: они обогащают землю азотом, требуют меньше ресурсов для выращивания и являются мощным источником белка и клетчатки. Продвижение их в рацион способно трансформировать экологическую и продовольственную системы - во всяком случае, по мнению их фанатичных сторонников. «Фасоль — это сила добра, символ надежды, катализатор перемен». https://theidealist.ru/leguminati/ #TheGuardian#человек#общество#здоровье#еда#экология