Post #94

«Я СТОЛЬКО ВСЕГО НОВОГО УЗНАЛА О ЯЙЦАХ!» - именно это сказала нам Анна, аккредитованный аудитор схемы сертификации FSSC 22000, после того как вернулась с аудита пищевого предприятия. Итак интересные факты: ✅ Мыть яйца бесполезно! Если вы думали, что для избавления от сальмонеллы, нужно помыть яйца под водой, то спешим вас переубедить — это действие ни к чему не приведет, так как сальмонелла умирает только при 70 градусах. ✅ Самые мелкие яйца категории С2 - самые богатые по количеству микроэлементов, так как их несут молодые курочки. ✅ Самые крупные яйца категории CO (и как правило самые дорогие) откладывают взрослые курицы. Такие яйца содержат меньше полезных веществ. ✅ Двойной желток попадается чаще всего в категории С2. ✅ Если желток светло-желтый - яйца натуральные от курочек, которые питались здоровыми кормами без добавок (но это касается только промышленных яиц). Ставьте 🔥, если вам было интересно узнать чуть больше про особенности такого незаменимого источника белка, как яйцо!