Post #1203

🔬 Миллион на науку: студент создаёт супербактерию для пищевой промышленности 🧪 Аспирант АлтГУ Сергей Панкратов выиграл грант в 1 000 000 ₽ в конкурсе «Студенческий стартап»! Его проект — новый штамм бактерий, которые производят ксантановую камедь — это натуральный загуститель для еды, косметики и даже нефтяной промышленности. Почему это будет круто именно сейчас? Загуститель: 🍞 увеличивает срок хранения хлеба и других продуктов; 🥫 улучшает текстуру соусов, молочки и безглютеновых изделий; 🌱 натуральная альтернатива желатину и синтетическим добавкам. Дальше Сергей планирует заняться выделением ДНК, тестами и оптимизацией штамма, а также начать переговоры с фармацевтическими компаниями, чтобы внедрить продукт в производство. Проект поддержали учёные из лаборатории биоинженерии АлтГУ, а первую заявку на сотрудничество уже прислали из Красноярска 📍 Биотех — это будущее 😖 #Стартап#Биотехнологии#Наука#Инновации#ТочкакипенияПермь