Post #614

Есть топовые правила от настоящего барного эксперта, которыми мы решили с вами поделиться. Чарльз Шуманн — самый известный бармен Германии и 80-летний плейбой. Это тот случай, когда обычный бармен стал лицом больших брендов, сериалов и фильмов. А ещё он написал несколько книг и даже был в спаринге с Кличко. Вот несколько его правил жизни: – Не пробуйте коктейли через трубочки. Заветная мечта Чарльза Шуманна, чтобы трубочки навсегда ушли из баров; – Богатство – это не так важно, его Чарльз получил через много лет после открытия своего бара; – Нужно заводить партнеров. Чарльз видит проблему в единоличном владении баров; – Заводите много знакомств. В рейтинге The World’s 50 Best Bars первые десять баров по-настоящему лучшие, а вот остальные карабкаются наверх благодаря связям и активности владельцов и барменов; – В барах не должна громко играть музыка; – Униформа. Чарльз считает это невероятно крутым. Читайте книги, которые советуем Чарльз Шуманн: Библии для бармена Дэвида Эмбери и Джефри Могентхалера.