Post #1677

Меня всегда очень интересовала тема выращивания мяса. Во-первых, гуманизм. Вы не убиваете милую овечку, добрую свинку, симпатичного телёнка, не подвешиваете страшно их трупы в холодильнике и не едите потом существо с высокоорганизованной нервной системой. Домашние животные доверяют нам, и мы это доверие обманываем. Во-вторых, продление жизни. Культивирование мяса само по себе — это развитие технологий регенерации. Генная и клеточная инженерия. В жизни пригодится. Культивировать мясо явно проще, чем побеждать старение. И если мы повсеместно не видим искусственное мясо на полках магазинов, то и на аптечных полках не будет лекарства от старости. Связь здесь не прямая, но она есть — через общий уровень технологий. Сейчас мясо без квалиа — дорогое и сложное в производстве. Один из способов решения — смешивать его с растительным белком или даже с растительным «мясом». Это когда текстура и вкус растений или микроорганизмов совпадают со вкусом мяса. Если бы мне довелось решать проблему убийства животных и создания добрых технологий, я бы сказал: «Вкус. Нам нужно лучше имитировать вкус мяса. Давайте направим максимум усилий не просто на имитацию вкуса, а будем выращивать такие ГМО, чтобы они были ещё вкуснее обычного мяса». И вегетарианское мясо во многих случаях явно полезнее красного — спросите ближайшего кардиолога. Технологии уже есть. Рынок есть. Продукты есть. А что же тормозит процесс? Дремучие противники ГМО! Как и положено в нашем зазеркалье, фонды по поддержке собачьей чуши о вреде ГМО с фальшивыми лозунгами «люди имеют право знать, содержит ли продукт ГМО» существуют, а программ по пропаганде отказа от не-ГМО — нет. Вот, например, «благотворительный» фонд «Без ГМО Проект» предупреждает, что растительное мясо содержит ГМО, что вкус в нём делают с помощью ГМО, и бьёт тревогу. Почему пропагандировать надо именно отказ от не-ГМО продуктов? Потому что это движение против смерти. И как тут поступать? Нужно выходить из ниши «ГМО — это для бедных стран и продовольственных проблем». Можно витаминизировать растения, наделить их сногсшибательным вкусом — и на рынок: всё, что не ГМО, — не прогресс. А там, глядишь, и ГМО-люди появятся. И райские птицы запоют. Тоже ГМО