Post #2248

В эту субботу на новом месте официально открывается Öz Kebab, куда отправилась на разведку во время технического открытия. Техническим его назвать сложно, потому что свободных мест в четверг вечером нет, чудом урвала себе столик. Разведывать, в общем-то, нечего: кебаб от Никиты Мальцева я узнаю из тысяч других кебабов с закрытыми глазами, потому что только он умеет складывать бесконечное количество заметных, местами даже назойливых ингредиентов в единый пазл вкуса. Со времён Kebab Masters в «Доме Культур» (2020 год) я помню все трансформации с хлебом, сейчас он в своём лучшем виде, тонкий и хрустящий, при этом вмещающий тонну начинки. Кебаб из талантливого уличного малыша вырос в солидного московского кебаба по цене 850 рублей, сохранив за собой отборные продукты ресторанного качества и редкий для Москвы яркий вкус еды. Никита угостил десертом, который отлично подходит для того, чтобы поджать ручки с ножками и укатиться счастливым колобком домой: лимон с кардамоном, плотная мягкая меренга и ананасовые мармеладные мишки. На меня десерт подействовал как бокал игристого, на душе стало радостно. Меню и адрес тут, 100% нужно идти и брать дёнер кебаб с кюфтой из ягнёнка и волшебной брынзой.