Post #23211

Петербуржцев ждет новый удар по кошельку. Эксперты прогнозируют, что в 2026 году цены в ресторанах и доставках вырастут еще на 30–40%. И речь не только о роллах. Японская кухня больше не бюджетная. Любимые суши и роллы, которые раньше были символом быстрого и недорогого перекуса, уходят в прошлое. Рост цен на рыбу, рис, соусы и упаковку сделал свое дело - японский формат теряет статус «доступного». Подорожание затронет не только «японцев». Цены вырастут во всех сегментах - от бизнес-ланчей до авторских ресторанов. Общий рост цен на продукты, логистику и импортные ингредиенты за последний год не оставил шансов. И, судя по прогнозам, ситуация в обозримом будущем только ухудшится. Готовьте кошельки. Общепит становится роскошью.