Post #816

Зачем разбираться в вине? Не только для снобов 1. Это ключ к культуре Вино — живая история. Зная регионы и сорта, вы читаете ландшафты: почему рислинг растет на сланцах Мозеля, а не в Провансе? Как войны и миграции сформировали виноградники Эльзаса? Это как учить географию и языки через вкус. 2. Экономия без жертв Разбираясь в вине, вы не переплачиваете за бренд. Знаете, что 1500 рублей за Глу-глу(морсово-ягодный стиль вина)— честная цена для Крымского виноделия, а 5 000 за «Бургундию» в этом же стиле с молодым именем — риск. 3. Гастрономия без ошибок Стейк из тунца с «жареным» шардоне? Или лучше верментино с морепродуктами? Базовые знания спасают от кулинарных провалов и превращают ужин в опыт. 4. Здоровый скепсис Вы поймете, что «натуральное вино без серы» — маркетинг, а не панацея. И что головная боль после бокала — чаще от кварцетина, а не от SO₂. 5. Социальный суперскилл Умение выбрать вино для бизнес-ужина или объяснить другу, чем американская бочка отличается от бургундской бочки, — мягкая сила, которая работает лучше резюме. А еще это просто весело Слепая дегустация с друзьями, поиск «своего» сорта или споры о том, какой год для шабли лучше — 2014 или 2017. Вино превращает обычный вечер в живой диалог. Для решения этих задач мы и открыли нашу школу «ВХОД», и основной ее продукт «Пробуй», где мы учим понимать вино за 26 шагов. #образование@vhodwine