Post #271

#Стартап В Кирове открылось кафе-столовая «Вятские щи». Это блюдо в заведении подают каждый день. – Люди привыкли есть борщ, щи или солянку, в сезон – окрошку. В Кирове есть кафе «Борщ», есть столовая «Солянка», кафе-столовая «Окрошка». Почему бы не назвать свое заведение «Щи»? Причем щи из квашеной капусты считаются традиционным блюдом вятской кухни. Сейчас мы отрабатываем разные рецепты этого супа, чтобы сделать недельное меню более разнообразным, – прокомментировал «БН» владелец заведения Сергей Постников.