Post #1714

Сохранила рецепт в инст. Немного переделала . Получился вкусный хлеб . Пробуйте тоже 🥖 * 50 г льняной муки * 40 г безглютеновой муки * 35 г кукурузной муки * 15 г псилиума * 100 г вода * 110 г яблочного пюре ( у меня готовое Вкусвилл) * 1 ч.л соли ~3 г * 1/2 ч.л соды+погасить лимонным соком Псилиум смешать с водой и пюре и дать набухнуть 15-20 минут Добавить муку и остальные ингредиенты, замесить плотное тесто. Скатать хлеб любой формы и выпекать Как выпекать : разогреть духовку до 250 гр выпекать 10 минут , потом еще 15 мин при 220 гр, потом открыть духовку выпустить пар, снизить температуру до 160 и выпекать еще 40 мин . Достать и дать полностью остыть на решетке