Post #2529

Борщ в студию 🍲 * утиный окорок 2 шт * воды 3,5-4 л * картофель 3-4 шт * морковь 1 шт * лук 1 шт * свекла 3-4 шт * капуста и зелень * томатная паста 1 ст.л * масло гхи для жарки Готовим👇🏻 1. Варим бульон до готовности мяса. Достаем окорок , убираем кости/жир , разделяем на кусочки и возвращаем в бульон 2. Добавляем картофель , варим до готовности 3. В это время готовим поджарку . Нарезаем все овощи. Обжариваем лук и морковь , добавляем свеклу , томатную пасту , бульон и тушим минут 15-20 до готовности 4. Выливаем тушенные овощи в бульон , добавляем шинкованную капусту и зелень ( петрушку , укроп) . Варим 5-10 минут Готово 🧑‍🍳