Post #3571

Подборочка муки 🧑‍🍳 • Миндальная - с ней получаются вкуснейшие печенки, тарты, оладушки да в принципе любая выпечка • Овсяная - подходит для любой выпечки . Не дает как-то специфического вкуса, особенно люблю на ней печь блинчики и оладушки • еще Овсяная • Амарантовая , льняная , мука зеленой гречки - чаще всего я использую её вместе с другими видами. Пеку блинчики, вафли и оладушки • Сорговая - готовлю кексы , по структуре более плотная, нет специфического вкуса. Можно заменять пшеничную если нужен безглютеновый вариант • Бурого риса - из этой муки я выводила безглютеновую закваску и на ней же пеку безглютеновую выпечку • Ржаная - на ржаной я выводила закваску и из нее же пеку очень вкусный ржаной хлебушек • Нутовая - чаще всего комбинирую с овсяной и миндальной . София обожает оладушки и вафли из нутовой муки • еще Нутовая • Безглютеновая смесь - универсальная замена пшеничной муке, для тех кому нужна беглютеновая выпечка • Полбяная - на этой муке идеально готовить рикотники, кексы и пироги. Она шикарно поднимает тесто и делает его воздушным