Post #3669

Путь к могиле Люсьена Оливье на Введенском кладбище указывает специальная табличка, настолько захоронение популярно у посетителей. Постамент обнаружили и отреставрировали в 2008 году, жаль, правда, до сих пор неизвестно, какое отношение имеет похороненный здесь человек к изобретению главного новогоднего салата. Опираясь на архивные документы и записи из домовых книг Москвы 19 века, было установлено, например: - Люсьена скорее всего звали Николаем, - он управлял гостиницей «Эрмитаж», а не был шеф-поваром ресторана при ней, - рецепт, который он якобы унес с собой в могилу, был опубликован в кулинарной книге Year`s Cooker еще за три года до смерти (в 1880-м). Но в любом случае это очень красивая история, и могила Люсьена Оливье — видимо, единственная в мире, к которой вместе с цветами несут майонез.