Post #4687

Одна из сохранившихся, хоть и надстроенных, канонических фабрик-кухонь цилиндрической формы — их начали массово возводить по всей стране в 1920-е, как новый подход к быту советского человека: никаких больше личных кухонь и семейных обедов, женщинам — не место у плиты, их ждут на заводах и фабриках; и курс на индустриализацию — не только построить заводы-гиганты, но и накормить их рабочих. В адресной книге Москвы середины 30-х таких предприятий общественного питания, конвейеров по приготовлению еды для советских граждан, насчитывалось более 30. Материал по теме: фабрики-кухни Москвы по состоянию на 2021 год. В наши дни — их осталось немного; эта фабрика-кухня стоит на Ткацкой улице (р-н Соколиная гора), и это один из немногих примеров, когда подобный объект не утратил своей изначальной функции: здесь находятся микро-кофейня и производство обедов и завтраков для школ. Изначально она называлась фабрикой-кухней для рабочих Бауманского района, построена в 1929 году по проекту архитектора Бориса Виленского. Похожую фабрику-кухню на Сосинской улице — тоже круглую и со сплошным остеклением фасада (1933 год) — несколько лет назад снесли ради безликого жк; фабрика-кухня на ул. Новокузнецкой (1932 г.) — современный бизнес-центр (проект бюро Kleinewelt Architekten); самая первая фабрика-кухня Москвы -1928 год) — Ленинградский проспект, 7/1 — местами реконструирована и признана памятником; на проспекте Буденного стоит один из самых поздних подобных объектов — гигантский комбинат питания завода «Салют» (1938 год) — стоит заброшенным, постепенно лишаясь своей красивой расстекловки и интерьеров. Из романа «Золотой телёнок», 1931 год: — А как у вас с такими… с кабачками в азиатском роде, знаете, с тимпанами и флейтами? — нетерпеливо спросил великий комбинатор. — Изжили, — равнодушно ответил юношa, — давно уже надо было истребить эту заразу, рассадник эпидемий. Весною как раз последний вертеп придушили. Назывался «Под луной». — Придушили? — ахнул Корейко. — Честное слово! Но зато открытa фабрика-кухня. Европейский стол. Тарелки моются и сушатся при помощи электричества. Кривая желудочных заболеваний резко пошлa вниз. Подписаться на «Москва. Детали».