Post #1331

Сегодня вашему вниманию предоставляется десертное меню с любимым гвоздем программы — нежнейшим Тирамису (проверено AIKA)👩🏻‍🍳 Любите этот десерт? Попробуем приготовить вместе? Что нам нужно: 🤍Маскарпоне - 500 гр. 🤍Яйцо - 4 шт. 🤍Сахарная пудра - 5 ст.л. 🤍Горький шоколад - по вкусу! 🤍Кофе (эспрессо) - 300 мл. 🤍Марсала - 1 стакан 🤍Печенье Савоярди - 200 гр. Что мы делаем: 👩🏻‍🍳Взбиваем белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. 👩🏻‍🍳Желтки растираем добела с сахарной пудрой. 👩🏻‍🍳Добавляем маскарпоне и хорошо размешиваем! 👩🏻‍🍳Белки по ложкам добавляем в крем и осторожно (не быстро) перемешиваем. 👩🏻‍🍳Холодный эспрессо смешиваем с алкоголем. Каждое печенье окунаем на 5 секунд в кофейную смесь и кладем в форму. 1/2