Post #4646

Китайский зелёный тофу, приготовленный из листьев шелковицы, — это традиционное и довольно уникальное региональное блюдо, особенно распространённое в южных районах Китая, таких как Хунань и Гуандун. Свой зелёный цвет он получает благодаря соку шелковичных листьев, который смешивают с соевым молоком или крахмалом из маша, создавая желеобразную консистенцию. Этот тофу иногда называют «листовым тофу» или «тофу из диких овощей». Он известен своей свежестью, пользой для здоровья и лёгким горьковато-травянистым вкусом. Обычно его едят в охлаждённом виде, приправляя соевым соусом, чесноком или острой масляной заправкой. #китай#еда#сыр Подписывайтесь на этот канал в MAX