Post #252

前天看维基百科，想学习一下什么是 drywall（干壁、石膏板），突然看到石膏的用途之一是“豆腐的凝结剂，膳食钙的重要来源”，意识到自己并不知道豆腐是怎么做的，于是学习了一番豆腐、豆干、豆皮、腐竹、豆腐乳等等食品的做法，感到非常神奇。 于是就想起来了以前在家里偶尔吃的豆腐乳（我家吃的是红方的，王致和的“大块腐乳”“玫瑰腐乳”皆为此方，但应该也有不少人常吃到的是白方的），遂网购一罐。下单时又看到王致和也生产臭豆腐（青方豆腐乳），想起来在维基百科上学习到这种臭豆腐和供油炸臭豆腐使用的臭豆腐干是不同的东西，我只吃过油炸臭豆腐，还没见过此物，就也买了一罐。 今天收到了，真是臭死了！还没打开就好臭啊！（商品介绍中专门说了，因为持续在发酵，会产生气体，所以发货时瓶盖只拧半紧，会有一些气体和汁水漏出来，我想是这导致没开罐就很臭了。）开始思考这个能生吃吗，我想就是应该生吃的，但它已经臭了！上知乎看看别人怎么吃，发现有人试图油炸（这个不能油炸的，和油炸的那种不一样），“家里就开始油炸屎了，锅臭了好几天”😂 我现在觉得说榴莲或者螺蛳粉像厕所炸了的人真的是什么都不知道，榴莲/螺蛳粉和这个比起来算什么啊。这么说吧，我觉得大家不会质疑榴莲/螺蛳粉已经变质了，但这个臭豆腐，我完全理解知乎上有人说直接就扔了。它！已！经！臭！了！（让我怀疑是不是变质了的食物除此之外可能只有豆汁）我觉得这是便携生化武器，投掷使用可能会很有效果。