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科学家正在重新思考竹子作为强大的新型超级食物 竹笋可能比人们想象的更有用。研究发现，竹笋可以帮助控制血糖水平、支持心脏和肠道健康、减少炎症和氧化应激。实验室和人类研究还表明，竹子可能会促进有益的肠道细菌和降低烹饪食物中的有毒化合物。然而，竹子必须先煮沸以避免天然毒素。 来源: ScienceDaily ｜ 阅读全文 发布时间: 2026-01-17 12:01 GMT+8（北京时间） #竹子#超级食物#健康#营养