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生物医学科技前线

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发布2月19日2026/02/19 17:00
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彩色日本米比白米有独特的脂质和更慢的消化速度 研究表明,日本米含有独特的脂质,并且比白米消化速度慢。日本米是全球人口中超过一半的人的主要食物来源,然而我们仍然对其所含的营养成分了解不够。我们所吃的大多数日本米(超过85%)是由淀粉组成的,虽然它也含有蛋白质(约10%)、小量脂肪(… 来源: Medical Xpress | 阅读全文 发布时间: 2026-02-20 00:40 GMT+8(北京时间) #日本米#脂质#消化速度