Post #1114

1. Agitado (Shaking) La técnica del agitado es una de las más populares en la coctelería y se utiliza para combinar ingredientes de diferentes densidades, especialmente aquellos que son difíciles de mezclar a mano, como jugos, siropes, licores y elementos con consistencia cremosa o espesa. Para llevarla a cabo, se utiliza una coctelera (shaker), que puede ser de tipo Boston (compuesta por dos vasos, uno de metal y otro de vidrio) o de tres cuerpos (con tapa, colador y vaso). Los ingredientes se colocan dentro de la coctelera con hielo, se cierra y se agita vigorosamente durante unos 10 a 15 segundos. Este movimiento integra los sabores y enfría la bebida. El resultado es una mezcla homogénea, bien fría y con una ligera espuma, ideal para cócteles como el Margarita o el Daiquiri.