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#### I Versión: Las Minas del Ron Según esta primera versión, el Daiquirí fue creado en las minas de Santiago de Cuba por el ingeniero italiano Francisco Domenico Pagluichi y el ingeniero estadounidense Jennings Stockton Cox. Después de una larga jornada de trabajo, ambos idearon una mezcla con los ingredientes disponibles: ron, limón, azúcar y hielo. Se dice que Cox inicialmente llamó a esta mezcla "Rum Sour", aunque luego decidieron bautizarla con el nombre de "Daiquirí", en honor a la región donde se encontraban. Esta carta fue publicada en un periódico, defendiendo que Cox fue el verdadero creador del cóctel y no Emilio González “Maragato”, un bartender que popularizó la bebida en La Habana.