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🟦🟥⬜⬛🟧🟨🟩🟪 DESCUBRE COMO EMPLEAR LA NEUROCIENCIA Y LOS COLORES. PARA REALZAR LOS SABORES PERCIBIDO EN TUS COCTELES. (EL PODER DEL COLOR EN LA EXPERIENCIA SENSORIAL) * El color afecta nuestra percepción del sabor, ya que el cerebro asocia colores con expectativas gustativas. Investigaciones muestran que integran señales visuales, táctiles,olfativas y auditivas, siendo fundamentales en la experiencia sensorial. (COLORES CALIDOS) 🔴Rojo🟡Amarillo🟠Naranja Estos colores se asocian con sabores dulces y frutales y ácidos. Psicólogos como Andrew Elliot ( 2007) han demostrado que los tonos cálidos pueden hacer que los consumidores persiban las bebidas como más dulce e incluso mas sabrosas antes de probarlas. (LA INFLUENCIA DEL COLOR EN LA SALIVACION Y EL PLACER SENSORIAL) El 🟥 Rojo y el 🟨 Amarillo. Son conocidos por aumentar la producción de saliva, preparándose para una experiencia de sabor más intensa y dulce. El 🟥Rojo🟥 Es frecuentemente asociado con sabores intensos y dulces. Piense en fresas, cerezas o pimientos rojos. El rojo es un color que denota pasión y energía, y estos sentimientos se trasladan a nuestras papilas gustativas como sabores agridulces y picantes. En términos de psicología del color, el rojo también puede aumentar los deseos de beber, lo cual es aprovechado en la COCTELERIA para hacer que los COCTELES sean más atractivos. El 🟦 Azul 🟦 Es un color poco común en las bebidas, por otro lado puede ser estimulante,lo que provoca una expectativa de un sabor frescos y ligeramente amargos y , Son asociados con los arándanos. El 🟩Verde🟩 Es un color que comúnmente se asocia con la frescura de las verduras y frutas ácidas. Manzanas verdes, limones y ciertas verduras como el pepino o la espinaca, este color puede traducirse en sabores que oscilan entre lo ácido y lo amargo. estudio realizado por Spence (2014) se descubrió que las personas,tienden a percibir bebidas verdes como mas refrescante o ácidas, aunque el contenido real del sabor no cambie. El 🟨Amarillo🟨 Es similar al rojo, se asocia con la dulzura pero con un toque más cítrico. Piensa en limones, plátanos y piña. Es un sabor refrescantes y dulces El 🟧Naranja🟧 Combina la pasión del rojo y la energía del amarillo, asociado con sabores cálidos y acogedores como los de las naranjas, mandarinas y zanahorias. Este color transmite toques ácido. El⬛Negro⬛ A menudo se asocia con sabores intensos y profundos, como el del café o el chocolate negro. Estos sabores son ricos y complejos, reflejando la profundidad del color y sabor del COCTEL. EL⬜Blanco⬜ se asocia con pureza y simplicidad, como la leche o y las cremas proporcionando una base neutra y versátil en la paleta de sabores.