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¡Cócteles y vino? ¡Más conectados de lo que piensas! 🍸🍇 Hola, mixólogos. Hoy salimos de la coctelera para adentrarnos en el mundo del vino, un aliado de lujo para muchos cócteles clásicos y modernos. Conocerlo nos ayuda a crear mejores drinks. ¡Vamos a ello! Para navegar este mundo, lo esencial es entender sus dos pilares: los tipos de vino y las uvas con las que se hacen. 🍷 Los 5 Tipos Básicos de Vino 1. Tintos: Hechos con uvas tintas. Su color viene del mosto en contacto con los hollejos (las pieles). Van de ligeros (Pinot Noir) a potentes (Cabernet Sauvignon). Ideales para cócteles robustos como el Kalimotxo o un New York Sour. 2. Blancos: Mayormente de uvas blancas (a veces tintas de pulpa blanca). Fermentados sin hollejos, por eso son más claros. Frescos y ácidos. La base perfecta para sangrías blancas o espumosos para tus Aperol Spritz.