Post #1168

На ужин Пётр приготовил рубанину, то есть порубил мясо с оленьей лопатки, а его дочь потушила рагу из картошки и оленины. Вкусно было и то, и другое, особенно с сырым луком. Отдельное развлечение — жарить рубанину на поверхности печки. Получается корочка у едва оттаявшего мяса, а внутри оно еще прохладное. Посолил — и вперёд! После ужина я нашел под снегом растение, похожее на розмарин. Оказалось — багульник. У него есть перечная нотка, которая должна быть хороша к такому стейку-минутке из оленя, надеюсь скоро проверить. А пока провожаем солнце и ждём северное сияние.