Post #1223

Погодка — атас! Самое время пожарить мясо на углях, ну или на сковороде. Для этого можно сходить в «Мусю», если вы ценитель прекрасного. Ну или в ближайший «Перекрёсток» и найти там вот такое мясо. На вид — ничего особенного, какая-то «премиальная» беспородная корова пожертвовала свой фланк-стейк для нас. Но есть нюанс. Хитрые мясники пропустили этот стейк через тендерайзер. Видите ритмичные проколы на мясе? Это следы от маленьких шипов, которые разрезают волокна, отчего мясо становится мягче. А это значит, что стейк до тендерайзера был не самый подходящий, скорее всего, жёсткий. Но нигде и не написано про «мраморность» и «нежность» самого мяса. А в результате получается очень мягкий стейк, который легко жевать. Яркий говяжий вкус тоже на месте. Если выбирать между жёстким «Мираторгом» и вот этим «Веско», то я, пожалуй, выберу второй.