Post #1225

Март на рынках оказался довольно средним. Не было большого разнообразия по сравнению с февралём, к сожалению. Из интересного могу отметить такой набор: - Мимоза. И красивая, и ароматная, можно просто стол украшать. Но я с нею готовил рыбу на пару. Было эффектно. - Черешня. Пока еще не идеальная, ну и стоит примерно как шафран. Если соскучились очень, то берите. - Папайя. Хорошая. В меру сладкая, мягкая. С лаймом — отлично. С кинзой и чили, оказалось, ещё лучше. - Пиперт и черемша. Представители горных народных зеленей. Дикие, неудобные, потому что пиперт жёсткий и без яркого вкуса, а черемша своим вкусом всем расскажет, что вы ели. Но я без них не могу. - Жёлтые сливы. То ли из ЮАР, то ли из Южной Америки. Но сейчас они очень вкусные. Обязательно попробуйте - Чуть не забыл! Красные апельсины! Варите джемы, давите фреши, вгрызайтесь в плоть. В любом виде хороши, и остросезонные. Только начались.