Post #1323

Добрый вечер! Как денёк прошёл? Всё хорошо?) Сегодня хочу немного рассказать вам о том, чем я еще занимаюсь, помимо работы в ресторанах. Если честно, прям «РАБОТАТЬ!» в ресторанах я перестал пару лет назад. Сейчас я больше занимаюсь разработкой меню, ведением ресторанов в Липецке и Москве, этим чудесным каналом. Ещё я уже больше десяти лет работаю бренд-шефом бытовой техники «Asko», для которой и езжу по всем прекрасным рынкам страны, чтобы потом готовить вкусные и красивые ужины в разных городах для дизайнеров и заинтересованных людей. Но каждый год я себя пытаюсь немножко переизобрести. Обновить. Найти что-то новое, что я никогда не делал. И так я стал преподавать в «Британской Высшей Школе Дизайна». В 2023 году я впервые провёл там свою лекцию. Это было очень волнительно! Потому что проводил я её для маститых дизайнеров и архитекторов, которым стало вдруг интересно переизобрести себя и начать строить рестораны. А там есть о чём рассказать! И преподают на курсе этом лучшие люди из нашей индустрии: Эдуард Мурадян, владелец многих ресторанов в Санкт-Петербурге. Наверное, смотрели выпуск про ресторан «ЕМ». Это его ресторан, его инициалы. Ника Махлина и Ваня Большаков. Если вы не знали, то эти люди ответственны за брендинг «Wu Shu», «Senti Menti» и еще многих проектов. Прекрасные люди, которые мне дороги. Управляет нашей командой Архитектор. Он и его бюро построило огромную россыпь офисов, домов и помещений. Необычные такие офисы для глобальных корпораций. А ещё вы знаете его по логотипу кафе «Угол». Тоже его рук дело. Великий и прекрасный Федор Ращевский, мой, не постесняюсь, друг. Человек, который разложит ДНК любого дизайна на хромосомы типа «Х», «Y», «Й». И из которых получится целая лекция. А потом научит, как надо было сделать. И это ещё не весь состав! Так что переизобретайте себя. Ищите новые горизонты. И приходите к нам на новый курс!