Post #1386

Что будет, если смешать айран, барбарис и яблоки Иссык-Куля? 21 мая в 19:00 на этот вопрос ответит наш друг Станислав Ким, бар-менеджер из Бишкека. В рамках гостевой смены Станислав через традиционные ингредиенты передаст дух кочевой культуры и расскажет истории из Центральной Азии. Станислав Ким (Noname bar) объединяет традиции Кыргызской культуры и современные миксологические тренды, создавая коктейли с историей, где каждая деталь рассказывает о горах Тянь-Шаня, сочных яблоках Иссык-Куля и гостеприимстве кочевых народов. 🍸Каждый напиток – это путешествие по вкусам, традициям и культуре Кыргызстана: - Алмажин (яблоки Ала-Тоо, джин, рябиновая пена) – звучит как ветер в ущелье. - Панч Кумыс (ферментированный кумыс, чай «Эрл Грей») воссоздает вкус напитков, которые пили кочевники у костра. - Барбарис & Текила Дюшес - микс, где кислота барбариса играет с дымностью текилы. Все коктейли по 850 руб. 🧅 Помимо коктейлей в этот вечер шефы будут готовить особое блюдо — Куурдак из говядины по-кыргызски, это национальное блюдо народов Центральной Азии, традиционное жаркое, которое обычно готовят с "твистом из говядины" и локальными специями. Будет супер!