Post #1416

«Urban Winery». Это хороший ресторан, попозже расскажу. Но не торопитесь, ещё успеете, ведь возможно, вы кое-что пропустили на городской карте. Например, ЛЕГЕНДУ. Кафе «Парос» как шмель, потому что нарушает все законы. Только не аэродинамики, а ресторанного бизнеса. Музыка в зале? Отсутствует. Супов в меню - больше десяти. Бизнес-ланчи на любой вкус и цвет, аж завидую всем местным. Один официант в зале, на кухне наверняка половина повара для оптимизации. Цены в меню от 50 до 600 рублей, кофе по цене как в «Cofix». Там, где у других зона лоу коста, здесь норма. И это поражает. Мечтаете попасть в греческую таверну с трушным дедом? Вам в «Парос». Хотите посетить римскую тратторию для местных? Вам в «Парос». Читали про бруклинский аутентичный ресторан для эмигрантов откуда угодно и не знаете, какая там атмосфера? Вам на Спартаковскую, 8, вход через арку. Я не узнал ничего об их истории, потому что не было владелицы - Сусанны Христофоровны. Но её имя я выучил, потому что четыре постояльца только о ней и спрашивали, а бармен Владислав отвечал, что ушла час назад. Легенда! Еда вкусная вся. Только в супах соли не хватило, но солонка на столе. Группа "Ландыши" в песне "Паспорт" объясняла, что я имею право делать в таких случаях. Тут нет нужды расписывать сочетания, потому что их придумали не вчера и не позавчера. Это просто палата мер и весов армянской кухни. Суп с авелуком - чисто бульон на сене. Я в такое влюбляюсь моментально. Хинкали с мантами родня по тесту, но это не мешает ни капли, потому что здесь не хинкальная. Ламаджу тут - родственник кальцоне. А долму получше надо очень долго по всему городу искать. Но вы найдёте похожее, потому что в Армении все друг друга родственники. Настойка на травах несколько дней впитывает в себя ароматы укропа, петрушки, тархуна и регана, то есть красного базилика, прежде чем попасть на стол. Зачем есть зелень, если можно её пить? До «Пароса» таких экзистенциальных вопросов у меня никогда не возникало. А крепость настоек равна 40 градусам. То есть ангелы отняли свою долю, но от этого алкоголя меньше не стало. Чисто армянская схема! Здесь можно провести свадьбы, дни рождения, корпоративы, концерты, прощание с близкими. И я уверен, что всё пройдёт эталонно. А ещё обязательно надо зайти на хаш, пока есть возможность.