Post #1626

На этот раз самым специфическим местом, где я ел татарскую кухню в Казани, оказалась ... баня. Всё заколебало, месяц тяжелый, спина забитая. И я понял, что срочно нужно расслабиться. Поискал по картам самую популярную общественную баню. «Деревенька» рядом с улицей Баумана оказалась именно такой. Баня эта из новых, лет десять назад открылась. Раньше тут был бандитский ресторан, а теперь баня. Чудны дела твои, ресторанный бизнес. Здесь есть всё, что сейчас модно в банном деле, и даже больше. В меню вся классика во фритюре, копчёная рыба из местной коптильни, семь видов окрошки: на пиве, на квасе, на айране, просто как салат. И можно заказать элеши или эчпочмаки, которые продают со вкусным бульоном. Элеши, которые я выбрал, оказались прекрасными пирогами из очень тонкого, полностью карамелизированного теста, а внутри курочка, картошка, сочный лук, и всё такое душистое, радостное. Пиво подают самарское, и даже «Фон Вакано» есть. Мёд настоящий, как и положено в Татарстане. С едой в «Деревеньке» полный порядок. А вот как баня, конечно, место это странное. Когда в начале нового часа банщики созвали всех на чесночный пар, в парной забилось человек сорок. Аудитория разделилась на два лагеря: в купальных шортах и без шапок и наоборот, соответственно. Последних было пять человек. И это удивление первое. Потом банщик произнёс: «Я ваш пар-мастер сегодня, Андрей. Давайте помолчим и послушаем пар, с уважением друг к другу». Стандартная процедура, казалось бы. А потом из колонок заиграло «Любэ» на полную громкость! И вся парная начала подпевать, а Андрей начал парить! Потом заиграло «Кино», будь оно неладно! И всё это превратилось в какое-то потное караоке в клубах чесночного пара и с «Алюминиевыми огурцами» наперевес! Я вышел в ахере и больше не заходил. Сходил на массаж, от греха подальше. Вот массаж был топовый, от бывшего борца с пластиковым теперь уже плечом. Короче, когда в парной установят кальяны, вы хоть скажите, начну их стороной обходить. Я в миру-то караоке избегаю, а в баню уж точно хожу не ради такого отдыха.