Post #1664

В Москве есть спрос на доступную рыбу, и кафе реагируют на него даже в уличной еде. Недавно у Лошманова прочитал про то, что от кафе «Хватай рыбов» отошёл соучредитель и открыл кафе «Рыбу ем». Они находятся не слишком далеко друг от друга, и я решил проверить, что дают в каждом. Начал с «Рыбу ем» на Новослободской. Расположение хорошее. И непонятно сразу, как оно называется. То ли «Рыбуем», как на вывеске и на двери написано. То ли «Рыбу ем», как в картах указано, но при этом написано, что они не работают. Да ещё и отзывы от прошлого кафе достались. Внутри два этажа. На первом находится касса, где вы делаете заказ, и спускаетесь забирать его вниз. Там находится несколько столиков, отдельный зал с PS5 и настолками, и зона выдачи заказа. С моим заказом возникли сложности, и ждал я его 40 минут. Но приготовили за 10. Поэтому фастфудом назвать можно. Крепко пахнет кухней, а на столиках нетронутые пока ароматические свечи. Я взял чиабатту со скумбрией и осетровый бульон. В чиабатте была одна филешка, порезанная вдоль. Рыба сочная, с хрустящей корочкой, но очень солёная и вся в перце. Сама булка мокрая от соуса, от него же и развалилась на две части. При этом кроме соуса там лежали свежие помидоры и гора красного лука. Самые отбитые шаурмологи столько не кладут, знаете ли. Так что в дело пошла только скумбрия. Бульон же был копчёным и насыщенным. Я спросил, отчего же он копчёный? Но повар ответила уклончиво, что бульон приходит готовым, и написано, что из осетров. На этом я и пошёл дальше. В «Хочу Рыбов» всё иначе. Находится кафе на улице Маргелова, и без повода сюда не поедешь. Интерьер отсутствует или, если пожелаете, не отвлекает. Внутри несколько столиков, кухня и всё. Есть сильный запах еды. Я хотел заказать такую же булку со скумбрией, но не было, осталась только шаурма. Взял ту, что с креветками. Быстро приготовили, отдали сразу в пакете, хотя я сел за столик. Упаковали и в фольгу, и ещё в один пакетик. Сама шаурма большая и в резиноватом лаваше. Внутри много креветок, пекинская капустка, огурцы и помидоры. Все с соусом и тобико, которые не особо различимы. Отлично подойдет для тех, кто любит чистый вкус и усиленную тренировку жевательных мышц. По настроению мне больше понравилось в «Хватай рыбов», там есть жизнь. Надо теперь сравнить напрямую оба кафе по одному и тому же блюду в меню. Тем более, что они пока ещё идентичны по ассортименту.