Post #1682

В Петропавловске-Камчатском отличный рынок: новый, чистый, аккуратный, большой. И с отличным выбором местного продукта. За каждым прилавком – по 4 жбана икры: чавыча, нерка, кижуч, горбуша. Чавыча – самая сливочная и нежная, нерка – самая насыщенная; Красная рыба всех видов (особенно хороша юкола: не сильно завяленная, мягкая, с очень насыщенным рыбным вкусом, и очень деликатно копченая рыба); корюшка вяленая и соленая; олюторская сельдь – разделанная и целыми тушами, и уже разделанная и нарезанная копченая красная рыба в масле с перцем и лавровым листом, "не забудьте хлебушка, масла не надо, и водочки" – советовали продавцы; Шикарные белые грибы, маринованный папоротник, протертая жимолость, брусника, голубика с сахаром; Интересный сыр – типа косички, но с жимолостью, с фиолетовыми пятнышками, и питьевой йогурт с шикшей. 🗺Рынок 6 км Петропавловск-Камчатский, Проспект 50 лет Октября, 16 🧂@thesaltmagazine