Post #1800

Краснодар умеет удивлять своими простыми кафе, которые затыкают любой гастрошум простым монопродуктом. Моя подружка Даша Томилова, человек со множеством талантов, погрузила меня рано утром в машину, чтобы поучаствовать в рубрике #хуйзнаетгдесолегомкусовым Мы приехали в Табачку, тихий микрорайон, состоящий из частного сектора. Ещё чуть проехать, и будет невероятный парк Галицкого, как будто из будущего. Но нам надо в самое трушное настоящее! Поэтому подкатываем к бытовке с вывеской «Женгялов Хац». Заходим и видим за накрытым столом обедающую леди в фартуке. - Приятного аппетита! - говорит Дашка с порога. - Спасибо! Садитесь со мной, поешьте. И сразу в воздухе запахло историей, которую я буду пересказывать много раз в своей жизни. Мы приняли приглашение, быстро купили женгялов хац и по айрану, и уселись. Сусанна, та самая женщина и хозяйка кафе, поставила нам тарелки и рассказала, что сегодня у них на стафф обед. Это был плов из риса басмати с сухофруктами, тыквой и сушёными травами. Душистый, разваренный, но рисинка к рисинке. К нему полагалась зубодробительно хрустящая цветная капуста по-гурийски, которую я первый раз увидел и попробовал. Но теперь уж явно не в последний. Ещё стояли консервированные помидоры со свежей зеленью, основа для которых стоит в банках на длинном стеллаже, где их может купить любой желающий. Лепешка была фантастическая, говорят, что зелень команда сама собирает, хорошо что не в Сибири живут. За столом мы в рабочем формате обсудили блюда армянской кухни, десятилетнюю историю этого роскошного места, нехватку времени нормально поесть из-за огромного, как таз с зеленью за спиной, количества заказов на женгялов хац. А тут ещё СТС приезжали, снимали сюжет, где выбрали их самым вкусным местом в Краснодаре. А оно мне надо, резонно спрашивает нас Сусанна? Мне и без рекламы работы хватает. Зато она накормила съемочную группу чем было, и они влюбились. Потому что, говорит, я из Карабаха, у нас нельзя отказываться от приглашений. А в Сусанну и правда невозможно не влюбиться. Естественно, с нас никто не взял ни копейки за обед, но мы и не дураки, чтобы спрашивать. По случайному стечению обстоятельств со мной была бутылка шампани, которую я вручил хозяйке, а то в гости к дорогому человеку без подарка не принято. На прощание сфотографировались, и Сусанна оставила на мне автограф мастера самым мирным, что есть — мукой, хлебом.