Post #1957

Сегодня сходил на слёт шеф-поваров по обмену премудростями. В особняке «Lila» открылась кондитерская студия совместно с «Bork», где Наира Соседова учила нас готовить легкий десерт в виде вафли. Я её фанат, люблю преданность делу и детализацию в каждой тарелке. Поэтому обучение было лёгким и доступным. Как всегда, в кондитерке всё в нюансах и на кончиках пальцев, так что не всё и не всем далось легко. Зато в очередной убедился, что Андрей Титов самый мастеровитый шеф на любой сходке) Ещё меня удивило, сколько инвестиций смог вместить в себя этот особняк на Сретенке. Кажется, что его можно было бы обложить золотой плиткой, и ещё на обычный ресторан осталось бы.